ВЛИЯНИЕ ВИТАЛЬНЫХ ФАКТОРОВ СРЕДЫ (ВОДА, ПИЩА) НА БАЛАНС МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ОРГАНИЗМЕ ПОДРОСТКОВ РАЗНЫХ ЭТНИЧЕСКИХ ГРУПП ОХОТСКОГО РАЙОНА ХАБАРОВСКОГО КРАЯ

Нестеренко Алена Олексовна, Целых Екатерина Дмитриевна

Здоровье человека во многом связано с действием различных экологических факторов, действующих на территории проживания, одним из которых может быть поступление высоких или низких концентраций химических веществ в организм человека. Цель работы: анализ химического состава компонентов окружающей среды (вода, пища) и их влияние на баланс микроэлементов в волосяном покрове головы подростков разных этнических групп Охотского района. Объект исследования: подростки национальности русские и эвены. Содержание Fe, Сu, Zn, Se в волосах и воде проведено методом атомно-эмиссионной спектроскопии. Результаты: анализ питьевой воды показал избыток Fe и Cu и низкое содержание Zn и Se. Поступление эссенциальных элементов с пищей дефицитно во всех группах. Дефицит Cu и Zn в волосах подростков обусловлен низким содержанием в среднесуточном рационе. Установлены корреляционные связи низкого содержания Se в воде и волосах в группе эвенов, Zn – в группе русских. В группе эвенов корреляционные связи сильнее по сравнению с русскими. Таким образом, дефицит эссенциальных микроэлементов в окружающей среде оказывает влияние на элементный статус подростков.

Ключевые слова:микроэлементы, подростки, волосы, вода, рацион.