Тенденции развития рынка птицеводческой продукции и устойчивость обеспечения населения продовольствием

Плотников Владимир Александрович, Холдоенко Артур Михайлович

В статье рассмотрена структура современного потребительского рынка и выделен его сегмент, связанный с птицеводческой продукцией, используемой для питания населением. Выявлены тенденции развития этого сегмента. Установлено, что он развивается достаточно стабильно. В то же время, необходимо внимание государства к его функционированию, т.к. от состояния этого рынка зависит продовольственная безопасность страны.

Ключевые слова:потребительский рынок, птицеводческая продукция, отрасль птицеводства, продовольствие, государственное регулирвоание экономики.