Ярмарочная и биржевая торговля продовольственными товарами в Центрально- Европейской части России во второй половине XIX – нач. XX вв.

Рогатко Сергей Александрович

В данной статье анализируются основные факторы, способствующие развитию ярмарочной и биржевой торговли пищевыми товарами в Центрально-Европейской части России в пореформенный период. Дается характеристика основных субъектов хлебной ярмарочной и базарной торговли в Поволжье, а также ярмарочной продовольственной торговли в Черноземных губерниях и других промышленных районах. Исследуется статистика всероссийских и региональных ярмарок, возникновение продовольственных бирж на протяжении XIX в., приводятся основные факторы, аспекты и формы биржевой торговли в крупных торговых центрах, взаимодействие власти и предпринимательского сообщества в рамках биржевой торговли, анализируются основные биржевые механизмы и формы деятельности отраслевых биржевых специализаций, анализируется положение о торговых мерах и весах.

Ключевые слова:Ярмарки, продовольственные рынки, хлебная торговля, торговые обороты, торговцы, биржи, специализация в биржевой торговле, пищеперерабатывающие отрасли, предприниматели, промышленники.